原文标题：《有顾主称郑州一自助餐厅的三文鱼刺身原材料为虹鳟，商家提供的检测申诉不适合可生食样式，已投诉至关系部门、向当地法院递交告状状》

近日，网名为"小鸟"的销耗者在郑州一家自助餐厅买了三文鱼畅吃套餐，用餐过程中发现口感辞别，店家暗示店内提供的三文鱼刺身原材料为虹鳟。

事情发生在 4 月 7 日晚，"小鸟"和对象去了郑州的"德唯森环球管束"用餐。"我频繁吃三文鱼，那时的三文鱼刺身我一吃口感就辞别，自后责任主谈主员暗示，餐厅供应的是虹鳟。""小鸟"暗示，一般来说寰球会默许三文鱼是指海水鱼，而餐厅的团购页面上只空匮写了"三文鱼畅吃"等字样，并莫得标注出食材为虹鳟。

当代快报记者了解到，2018 年，中国水产流畅与加工协会曾发布团体样式，将三文鱼界说为鲑科鱼类统称，涵盖大欧好意思鲑、虹鳟、银鲑等品种，并条目预包装产物标注原料鱼产地及种名。

"小鸟"以为，虹鳟是淡水衍生的，会比海水鱼更容易感染寄生虫。今日吃完饭后，两东谈主出于缅思还吃了打虫药。事发后，她条目商家提供食材的检测申诉，随后商家给出了一份申诉日历为 4 月 7 日的《成品检测申诉》。《申诉》披露，这批食材的产物称号为冰鲜三文鱼（虹鳟），坐褥日历为 4 月 7 日，检测依据 / 执行样式为" GB2733-2015，食物安寰球度样式 鲜、冻动物性水产物"。感官、净含量等均为及格，寄生虫未检出。

随后，"小鸟"向关系部门进行投诉。在当地市集监管部门的谐和下，商家甘愿退还她们销耗的金额。她暗示，"自后商家修改了商品页面，标注了国产三文鱼，自后又把这个套餐奏凯下架了。" 4 月 30 日，记者浏览了该商家团购页面，真实已看不到她曾购买的三文鱼套餐。

过后，"小鸟"将其阅历发到收集上，并附上了商家提供的检测申诉。有网友领导，" GB2733-2015 "并非国度章程的生食样式，2026世界杯中国最新押注app" GB 10136-2015 "才是可生食样式。当代快报记者查到，" GB2733-2015 "这相似式中明确，适合该样式的食材默许需加热后食用。" GB 10136-2015 "即《食物安寰球度样式 动物性水产成品》，则是判定动物性水产成品，尤其是即食生成品能否安全生食的要津依据。

"也等于说，商家给我的这份检测申诉，即使披露未检测出寄生虫，食材也不适合奏凯生食的样式。""小鸟"决定告状商家维权。4 月 22 日，她来到当地法院递交了告状状，基于事发当日在该餐厅销耗的 349 元餐费，苦求法院判令被告支付餐费十倍的刑事包袱性补偿金东谈主民币 3490 元，以及条目被告承担本案一谈诉讼用度，当今正在恭候案件过程。

4 月 30 日，当代快报记者不时了店方精致东谈主，对方暗示，餐厅使用的一直齐是这款国产虹鳟三文鱼，团购中的三文鱼畅吃也莫得宣传是入口三文鱼。该精致东谈主暗示，我方曾向该销耗者提供了 4 月 7 日的检测申诉，自后被领导该申诉不适合生食样式后，他又找到了一份 3 月 18 日由供应商提供的考研申诉，内部写着产物称号为冰鲜三文鱼（虹鳟），检测依据包括 GB4789-2022、GB2733-2015、GB10136-2015 等，申诉中披露这批虹鳟未检出寄生虫。该精致东谈主暗示，餐厅使用的虹鳟食材一直齐是由该供应商提供的，虹鳟也可生食，申诉齐是供应商提供的。

对此"小鸟"并不认同，她以为虽是归并个供应商，但检测申诉披露的样式不相似，这并不成阐发她吃的虹鳟亦然适合可生食样式的。

随后，记者致电了当地华夏区市集监管局投诉中心，责任主谈主员暗示确有该起投诉，后续贬责已交代华夏西路所贬责，至于是否会处罚商家，责任主谈主员称，若是莫得严重影响的话不会处罚商家，还要看具体情况。记者拨打了华夏西路所的电话，但实现发稿前电话未获接通。对于此过后续，当代快报记者将络续跟进。

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